Progressive C@fe
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2007年 12月 24日 |
今日は奥さんとおうちでスタバです♪ ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!

「アラビアン モカ サナニ」というアラビア産の豆を飲みました!!! (^^♪
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比較的スパイシーで個性を主張する豆ですが、僕も奥さんも大好きです!!!
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先日は「クリスマスブレンド」をおうちで抽出しました。。。 (*^_^*)
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今年のクリスマスブレンドもちょっとスパイシーな気がします♪

クリスマスの夜にクリスマスブレンド。。。

なんて素敵な聖夜なんでしょう!!! \(^▽^\)(/^▽^)/
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# by progressive-cafe | 2007-12-24 23:56 |
2007年 10月 20日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ

スタバで久しぶりに新豆を購入しました!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

購入した豆は・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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シェイド グロウン メキシコ (Shade Grown Mexico)

「メキシコ」という名前だけあって、ラテンアメリカはメキシコ原産のコーヒー豆です。

「シェイド グロウン メキシコ」の産地の豆知識ですが・・・ _〆ヾ( ̄(エ) ̄

メキシコ南東部の高地、メキシコ チアパスにあるエル トリウンフォ生物圏保護区周辺の緩衝地帯の小規模農園で自然の生態系を守るために日陰栽培されています。
(スターバックス公式HPより引用)

メキシコの地で「自然保全」という崇高なテーマを持って栽培されたコーヒー豆。。。

いったいどんな味がするのでしょうか???  ( ‥) ?

楽しみです♪ ワーイ♪☆彡(ノ゜▽゜)ノ☆彡ヘ(゜▽゜ヘ)☆彡(ノ゜▽゜)ノ☆彡ワーイ♪

それでは・・・

早速味わいましょう!!! ~~■Pヽ( ̄▽ ̄*)
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一口目飲んだ瞬間、すごくライト(軽い)で爽やかな風味が口の中に広がりました。。。

これ、ひょっとするとハウスブレンドよりも飲みやすいかもしれませんよ。 w( ̄▽ ̄;)w
爽やかで軽快な感じのテイストなので、胃もたれがしません。 (^_^)

これは良い豆を発見したかも。。。 ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

個人的にはホットで飲むことをオススメします。。。 (^_^)

「コクやクセがありすぎる豆はどうも苦手・・・」という方、
ぜひ「シェイド グロウン メキシコ」をお試しください!!! (^O^)
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2007年 01月 20日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ

St@rbucks Styleからお越しくださいました読者のみなさん!!! o( 〃゜O゜〃)ゝ

ようこそProgressive C@feへ!!! ((8-(*’-‘*)ノWelcome!ヽ(*’-‘*)-8))

本日は・・・

スターバックス 小田急ハルク店 (#279)で・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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購入しました・・・

ホールビーンストア限定販売のコーヒー豆を・・・

ご紹介します。。。 ワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

そのコーヒー豆とは???  (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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エステート カウアイ (ESTATE KAUAI)


まずは、このコーヒー豆の解説を・・・ _〆ヾ( ̄(エ) ̄ メモメモ・・・

ハワイのカウアイ島の指定農園で栽培された希少なストレートコーヒーで、
コクのある、ソフトでなめらかな口当たりとナッツのニュアンスが特徴です。

               <引用:スターバックス公式HPより>


さっ、コーヒー豆を挽いてみましょうね!!! ( ̄o ̄)o オゥ!
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毎回思うことですが、コーヒーを挽く時に立ち上るアロマな香りがいいですね!!!

豆を挽き終わり、コーヒーメーカーを使ってドリップ!!! (#^.^#)
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本日は、妹が作った手作りチーズケーキと共にコーヒータイムを!!!
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コーヒーの印象ですが・・・

うっ! 美味すぎるぅ~~~~~。。。 (ノ゜⊿゜)ノびっくり!!

といった印象で、あまりの美味さに放心状態でした。。。 (´▽`) ホッ0

クセもなく、純粋でストレートな印象です。
何杯飲んでも胃もたれしないナチュラルな感じが良いです!!! o(^-^)o

今までに飲んだスタバのコーヒー豆の中で一番美味しく感じました!!! (*’▽’*)

機会があったら、「エステート カウアイ」お試しください♪ o(@^◇^@)o

コーヒー豆を購入したら、コレをもらいました。。。 (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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COFFEE PASSPORT(コーヒーパスポート)

スタバで販売されているコーヒー豆の解説やスタンプシールを貼ることができる物。

今回の「エステート カウアイ」のスタンプシールを
パートナーさん(店員さん)に貼って頂きました。 ( ・_・)ノノ”□” ハリツケ
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小田急ハルク店のパートナーさんの接客対応がとっても良かったです♪

リピーターになります♪  o((=゜ェ^=))o’’♪

あっ、チーズケーキについても触れないと・・・ (;^_^A アセアセ・・・

妹の手作りのチーズケーキも美味しかったです♪ ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
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2006年 10月 20日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ

今日はアニバーサリーブレンドの記事をお届けします!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
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アニバーサリーブレンドは期間限定で発売される豆です。 (*’▽’*)

3-5年間かけて風味を熟成させたエイジドコーヒーを含むインドネシア産のブレンド。

今年も10の月に発売されました!!!早速購入しちゃいました!!! o(^-^)o

HYがスタバのコーヒー豆を選ぶ際、「ハウスブレンド」と比較するのですが、
アニバーサリーブレンドはハウスブレンドの飲みやすさに通じるものがあります。(^_^)

「フレンチロースト」や「ゴールドコースト ブレンド」、「スマトラ」などと同じ、
超深煎りのEXTRA BOLD(エクストラボールド)に分類されますが・・・・・・・

特にクセ(個性)があるわけでもなく、万人受けする豆であります。 ρ( ̄∇ ̄o)
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でも、ある意味・・・

万人受けすることこそ、この豆の最大の個性だと思うわけであります♪ ヾ(〃^∇^)ノ

休日の朝のひと時を・・・

アニバーサリーブレンドと共に・・・

なんて素敵な休日の朝なんでしょう♪ (*´ェ`*)

今週のウィークエンドにぜひ!!! ~~■Pヽ( ̄▽ ̄*)


ご拝読感謝♪  Good day & Peace!  ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
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2006年 07月 16日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ

Progressive C@feの更新は約半年ぶりになります。 (;´Д`A ```

今日は地元のスタバでコーヒー豆を購入!!! )^o^(

購入したコーヒー豆はこちら・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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ブラジル イパネマ ブルボン(Brazil Ipanema Bourbon)

ラテンアメリカはブラジルのコーヒー豆です。 (*’▽’*)

南半球の太陽の恵みをいっぱい受けて育った豆は
HYにどんな感想をもたらしてくれるのか???  o(@^◇^@)o

楽しみです。 ワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

早速、自分で豆を挽いてみましょう!!! ヽ(´▽`)ノ
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豆を挽くと、「ふわ~」っと、アロマな香りが部屋中に広がります♪ (・∀・)イイ!!
このアロマ感が豆を挽く特権!!! ワクo(゜―゜*o)(o*゜―゜)oワク

さて・・・ テイスティングに写りましょう!!! ~~■Pヽ( ̄▽ ̄*)
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ん!!!  (・・。)?

飲みやすい!!! w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!

比較的軽い感覚がします。 ハウスブレンドに似た感覚が。。。

ハウスブレンドと違うのはどことなく柑橘系に似た風味が後から追いかけてくる点かな。

これは、ブラジルの土壌の関係からだろうか? (●^o^●)

とっても、飲んでいて清々しいコーヒーです!!! 

暑い夏にぴったりなコーヒー豆であり、今が旬の豆であると言えるでしょう!!!

まだ梅雨明けはしていない湿気でジメジメの関東地方だけど、
南米はブラジルの清々しい豆を堪能して、早くも梅雨明け気分のHYなのでした!!!

ヾ(@⌒▽⌒@)ノヾ(@⌒▽⌒@)ノヾ(@⌒▽⌒@)ノヾ(@⌒▽⌒@)ノヾ(@⌒▽⌒@)ノ
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2006年 01月 11日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ

今日、HYは帰宅後に自宅でスタバを楽しみました!!! (*’▽’*)

無印良品でこんな商品をゲット!!! (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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信樂焼茶碗(茶道用碗)


日本の「わびさび」を感じる茶碗です。 o(*’▽’*)o
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この茶碗を使ってコーヒーを入れてみたい。。。 ρ( ̄∇ ̄o)

HYの脳裏に浮かんだイメージがありました!!! \(^▽^\)(/^▽^)/

HYがイメージしたのはこんな感じ・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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使用したコーヒー豆はスタバの「ハウスブレンド」です♪ (^_^)

フワフワのフォームミルク(泡ミルク)は自作です!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

フォームミルクは豆乳のフォームミルクなんですよぉ!!! (* ̄0 ̄)/

さて・・・

飲み物がそろったんだから、お茶菓子が必要ですよね♪ ヾ(〃^∇^)ノ

お茶菓子はスタバでテイクアウトしてきました。。。 (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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お茶菓子はなになに??? (・_・o)ン? (o・_・)ン? (o・_・o)ン?

信樂焼で味わうコーヒー&スタバのバウムクーヘン (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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至高の一時です♪  侘び寂ですわぁ~~~!!!  (´▽`)ほぉ~
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# by progressive-cafe | 2006-01-11 01:12 | ハウスブレンド |
2005年 11月 22日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ

今日は久しぶりにおうちでスタバ!!! o(^-^)o

新宿の東急ハンズでこんな商品を購入してきました!!! ρ( ̄∇ ̄o)
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直火式エスプレッソメーカー

この商品を購入するに至ったエピソードから書きましょう。。。 (^_^)

先日、ボーっとテレビを観ていたら・・・

イタリア人のパンツェッタ・ジローラモさんが出演しているではありませんか・・・

そして彼は・・・

「僕は毎日これでエスプレッソを入れて飲んでいる。」と発言。

これというのが、今回クローズアップする「直火式エスプレッソメーカー」なのです!

ジローラモさんが毎日飲んでいる・・・

僕も毎日エスプレッソを飲めば、イタリア人になれるかも??? w( ̄▽ ̄;)w

イタリア人願望も込めつつ、購入してしまったわけです。 (^^;

今回使用したスターバックスの豆は「エスプレッソロースト」!!! )^o^(
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直火式なので、さっそく火にかけましょう!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
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水が沸騰し、1.5~2気圧くらいのお湯と蒸気が混じったもので抽出すると・・・

こんな感じになります♪ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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エスプレッソには賞味期限があると言われています。 ( ̄∇ ̄)

理想は「完成してから10秒以内に飲み干す。」

とにかく完成したらすぐ飲み干すというのが、
一番美味しいエスプレッソの飲み方なんだそうです。 o(*’▽’*)o

でも・・・ 10秒以内・・・ とても10秒では飲めない・・・

最後にミルクを入れて、間髪入れずに一気に飲み干しました。 ~~■Pヽ( ̄▽ ̄*)
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これでイタリア人に近づけたかな??? (●^o^●)
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2005年 11月 08日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ

秋も徐々に深まってきて、寒暖の差が激しくなっています。 (+_+)

そんな気候に体が追いついていかない状態が続いています。。。 (-_-;)

11月に入って、風邪をひいております。 。・゜゜・( p_q)・゜゜・。

歳をとるにつれて風邪の治りも遅くなっているのかも・・・ (^^;

今日は帰宅してから、ココアを飲みました!!! (*’▽’*)

「風邪にはココア」がHY流!!! w( ̄▽ ̄)w

今日は「黒豆ココア」を選択しました。。。 (●^o^●)
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でも、ただ単位ココアを入れるのでは芸がない・・・ 

そこで、先日購入したコレを使ってみました!!! (((o(^。^”)o)))
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ミルクフォーマー

側面にこんなシールが・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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これも長く使う事を考えると重要ですね!!! ρ( ̄∇ ̄o)

これでフォームミルクたっぷりの「ふんわりココア」を作りました♪ (*’▽’*)
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泡がたっぷりでございます♪ ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

一手間加えるだけで、見た目にも味にも美味しいココアになるんですね!!! )^o^(

これからミルクフォーマー大活躍しそう?な予感・・・ \(^_^)/
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# by progressive-cafe | 2005-11-08 00:39 |
2005年 10月 01日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ

今日(2005年10月1日)は10月最初の土曜日!!!

スターバックスの店頭で購入したコーヒー豆をドリップして飲みました!!!

今回はその模様をお伝えしたいと思います。。。 ワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

では購入した豆から・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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スターバックス アニバーサリーブレンド

このアニバーサリーブレンドとは・・・ _ 〆ヾ( ̄(エ) ̄ メモメモ・・・
アニバーサリーブレンド [anniversary blend]

1996年、アメリカでの創業25周年の際に発表され、以後毎年秋に北米で発売される
オリジナルブレンド。日本では、2001年の1月の、200号店(スターバックス 立川伊勢丹店)
オープン記念に数量限定で発売された。


小石原 はるか著 「スターバックス・マニアックス」より


去年の秋はこの豆を買えなかったので、「今年こそは!!!」と思って買っちゃいました!!!
(#^.^#)

豆を手にとって・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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う~ん!!! 期待できそう!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

コーヒーミルで丹念に挽いて・・・  ( ̄ー ̄)...?
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コーヒー特有のアロマな香りが立ち昇ってきます。 ヾ(*´Д`*)ノ

良い香りだぁ~!!! 癒されるなぁ~!!!

こんな感じに挽けましたよ!!!  ( o ̄▽ ̄)σ  
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さぁ~~~!!! さっそくドリップして淹れてみましょう♪♪♪  \(^▽^\)(/^▽^)/
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ドリップ完了!!!

スターバックス アニバーサリーブレンドの完成です!!! PAN!( ^-^)∠※.。・:*:・゜`☆祝☆、。・:*:・゜`★
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一口飲んで、思わず・・・ 「美味す~~~~~ぃ!!!」と叫んでしましたした。 o(^-^)o

クセもなく、マイルドな味はとても心地よかったです!!!

午後のひと時、アニバーサリーブレンド飲みながら読書しよっと!!!  ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

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2005年 08月 07日 |
みなさん、こんにちは&こんばんは。(^^ゞ

今日はスターバックスで「リフト バリー ブレンド」という新発売の豆をゲット!!!

そこで自宅でスタバしました♪ (*’▽’*)

スタバの公式ホームページでは、
スターバックスで初めて発売するブレンドだそうで・・・

アフリカ産のコーヒーの中でもっとも酸味が穏やかで、
しっかりとしたコクが特長だそうです。

これは期待がもてますね!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

早速、パッケージをデジカメで・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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拡大して・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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もちろん、今回もMYコーヒーミルで挽きますよ。。。  o(^-^)o (-p■)q☆
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では、コーヒー豆をセットして・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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ガ~リ ガ~リ ガ~リ ガ~リ ガ~リ    Pヽ( ̄▽ ̄*)
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コーヒー豆を挽く時に発生する香りがなんとも心地よく僕の嗅覚を優しく癒してくれます♪

アロマ効果絶大です!!! ワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

さあ、挽きあがりましたよ!!! \(^_^)/
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今回も冷しコーヒーにして楽しむことに!!! (-p■)q☆パシャッパシャ☆
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■Dヾ( ̄○ ̄)  ■Dヾ( ̄○ ̄)  ■Dヾ( ̄○ ̄)

この豆はほとんど酸味がないですね。おかげですごく飲みやすい!!! (#^.^#)

飲み口もマイルドなんですよー!!! (⌒▽⌒)

オーシャンサイド ブレンドも美味しい豆でしたが、
このリフト バリー ブレンドも非常に美味しいです!!! (^^♪

暑い日にリフト バリー ブレンドのアイスコーヒーはオススメです!!! o(^-^)o

今日もスターバックスと世界のコーヒー生産者に感謝 m(__)m

それではみなさん、Goodday&Peace  (^0^)V
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# by progressive-cafe | 2005-08-07 17:41 |
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